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农时知多少 专家带你解读“小麦和苹果”

2020-03-20 10:05:16 凤凰彩票官方网站 已读

讯“春生夏长,秋收冬藏”不少人关于粮食果蔬的农时认知大约仅仅逗留在此,可在农人伯伯、农业专家心里,却有一本明晰的台账,记录着不同蔬果、粮食的农时。每天呈现在咱们餐桌上的粮食果蔬到底是怎么长成的?它们又阅历了怎样的生长故事?记者采访了业界专家,为您解读粮食届、生果届的代表“小麦和苹果”。

京西黄安坨村的苹果熟了。材料图 记者 王巍 摄

粮食农时

小麦有春冬之分

小麦是咱们再了解不过的粮食作物之一,我国也是国际最早培养小麦的国家之一。小麦由于培养和收成时刻不同可分为春小麦和冬小麦。

春小麦是指当年春季耕种,于夏日至秋季八、九月份收成的小麦;冬小麦则是指在当年秋季耕种,翌年初夏五、六月份收成的小麦。我国小麦培养区域首要包含4个主区和10个亚区,4个主区是指北部冬麦区、南边冬麦区、春麦区和冬春兼播麦区,10个亚区是指北部冬麦区、黄淮冬麦区、长江中下游冬麦区、西南冬麦区、华南冬麦区、东北春麦区、北部春麦区、西北春麦区、新疆冬春麦区和青藏冬春麦区。

河南农业大学副研讨员王永华博士介绍,由于改革开放和家庭联产承包责任制的呈现,小麦耕种方法也在不断发生改变,归结起来,可谓是从“联产承包前的团体人力或机械精耕细作到一家一户式的畜力耕耘和粗豪机械耕耘,再到新式运营主体机械化、规模化耕耘和小农户涣散传统耕种运营并存”的改变进程。

麦收时节,麦客们正在田间繁忙。材料图 记者 王巍 摄

王永华介绍,2000年到2005年,由于旋耕机广泛应用于小麦出产,关于农人来说,解放了双手,增加了功率,但实践却影响了小麦的耕种质量。“依照国家规范化要求旋耕机作业深度应到达15至20公分为宜,但农户实践操作进程中,均匀旋耕深度较浅,一般都不及15公分,乃至呈现作业深度只要七、八公分的状况,构成耕耘层变浅、犁底层上移增厚,不利于小麦根系下扎,且旋耕后大都农户又不结合耙耱和打压等农艺办法,致使旋耕地块土壤悬松不实,极易构成耕种过深,出苗质量较差,深播弱苗,壮苗难以构成,从而引致抗病抗逆性变差、田间办理难度增大等一系列生长发育和出产办理问题。”

王永华博士称,近几年,越来越多的农人已开端意识到这个问题,一些小农户也开端选用机械深耕,而一些培养大户或企业则引进了更为先进的深耕机械设备,不只进步了作业功率,也确保了小麦耕种质量。“跟着国家深耕补助方针的出台及大型农机具配备的研制上市,我国小麦耕种质量必然得到显着进步。”

我国小麦培养现在面对哪些瓶颈?

王永华以为,现在,我国优质小麦种类与高产高效配套培养技能许多且相对老练,但出产上对种类及配套培养技能办法的执行到位率较差,原因可能是多方面的,首要是农业出产受影响的要素较多,人力、财力和商场要素均能影响。

“例如,农户在承受一个新种类或一项新技能时可能会考虑本钱、收入等更实践的问题,特别小麦培养是一门有科学的技能活,如培养小麦不只要根据种类类型挑选适合的播期与播量,还要重视因种因苗因地进行科学肥水办理和防备病虫草害,才干完成高产高效出产与较好的收益。”

王永华表明,一起,在小麦种类上,如今咱们还短少质量真实过得硬,企业和商场都受欢迎,且抗病抗逆归纳能力强,丰登潜力大,灾年能保产保质不减产、熟年更优质更增产增收的优异种类。

除了小麦,水稻、玉米的农时是什么时分呢?

水稻按产季可分为早、中、晚稻,早稻一般于3月底4月初耕种,中稻一般于4月初5月底耕种,晚稻一般于6月中下旬耕种。当然,不同区域,培养水稻时刻也有差异,比方长江以南区域一般培养两季稻,一季稻于4月初耕种,7月初收成,二季稻于7月初耕种,10月中旬收成。当然,其间要给水稻除草除虫、上肥、灌排水等杂乱进程才干终究“丰盈”,这也就是所谓的“粒粒皆辛苦”。

玉米耕种期一般在4月、5月,8月到10月老练,是咱们比较常见的美食之一,玉米的终身要阅历苗期、穗期、花粒期,然后才干老练。跟着我国农业培养技能的进步,玉米和许多果蔬相同现已不再仅仅冬天美食。

果蔬农时

苹果最适合冬储

说完粮食,再来聊一聊果蔬届的代表——苹果。

苹果和小麦不同,苹果没有春、冬类型之分,主产区除了云贵川西南高地产的“高原苹果”,首要会集在北方区域。

京西的苹果熟了。材料图 记者 王巍 摄

河北农业大学教授孙建造向记者介绍,苹果多在三四月份培养,因种类不同,老练期也有所不同。“现在,河南等地正值栽种苹果树的时期。”

孙建造表明,跟着我国苹果培养根底设备的完善,现在,一些培养企业使用冷库保存苗树,所以会拖延20多天栽种。

“曩昔,人们常说不误农时,原因就是地不等人,适合植树的‘窗口期’时刻短,一旦树苗根系萌发,就有必要及时栽种,但从建园质量来看,此刻不同栽植区域的地温未必最佳,这就意味着纷歧定是最佳的栽种时期。所以,现在一些有条件的育苗企业或培养企业才会经过苗木冷藏的方法,将栽种期拖延,待到土地温度到达最佳时栽种。如此一来,能够大幅进步建园质量,为进步产值和质量奠定根底。”

孙建造称,冷藏树苗的方法近两年才在我国逐渐推广开,但在欧洲一些国家这种形式现已相对老练。“国外大部分育苗企业都会与购苗方签定育苗合同,购苗农户或企业会向育苗公司提早付出必定数额的订金,所以关于育苗企业来说,有必要确保苗木的质量。”

孙建造介绍,近两三年,国外一些企业开端进入我国,与国内企业协作育苗,这种形式也开端在国内逐渐推广。

关于苹果来说,由于种类不同老练的时刻也不同。如果说白菜是冬储菜的最佳挑选,那么苹果就是生果中最宜“冬储”的,特别富士、国光等晚熟种类,深受顾客喜爱。“富士苹果老练期在10月中旬至11月初,气候现已转凉,简单贮存,所以比较有商场。但近几年,跟着培养技能及贮存设备的进步,嘎啦、金冠等也逐渐有了商场。”孙建造表明。

此外,苹果之所以能够算得上生果届的“大咖”,不只由于它养分丰厚、消费集体广泛,还由于这个树种招引了大批专家展开研讨,构成了较为系统的培养技能。

孙建造称,近几年我国苹果培养技能不断改变,特别是由乔砧密植向矮砧密植的准则革新,构成了精约化省工办理技能系统,从而影响带动了其他相关树种的技能晋级。

其他果蔬的农时是怎样的呢?

大致能够总结为:黄瓜、茄子、四季豆、樱桃等能够春季耕种;油麦菜、小白菜、菠萝、百香果、香蕉、荔枝等能够夏日耕种;菠菜、香菜、萝卜、芹菜、柠檬等能够秋季耕种;胡萝卜、西红柿等能够冬天耕种。

其实,“农时”十分杂乱,同一种果蔬由于种类、产地的不同,耕种收成时刻也会有所不同,特别跟着农业技能的不断创新开展,果蔬“农时”不断更新,一年四季,大伙儿根本都能在商超、商场里找到想吃的粮食、果蔬。

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